COSA IMPARERAI DAL CORSO BAR MANAGER

Il Corso Bar Manager affronta i vari aspetti legati alla gestione del bar, dalla scelta delle materie prime all’organizzazione del personale, passando per la promozione del locale.

Si approfondiranno le tecniche di vendita e marketing, che ti permetteranno di creare offerte innovative e attraenti per i tuoi clienti.

Avrai la possibilità di imparare come selezionare e acquistare le materie prime migliori, come creare un menù efficace, adatto alle esigenze dei tuoi clienti, e come gestire le scorte in modo ottimale.

Il Corso Bar Manager si concentrerà anche sull’organizzazione del personale, sulla definizione dei ruoli e delle mansioni, e sulla motivazione dei dipendenti per creare un ambiente di lavoro positivo e produttivo.

Il nostro docente condividerà con te le sue conoscenze ed esperienze, aiutandoti a sviluppare le tue competenze manageriali e a migliorare la tua reputazione sul mercato.

Per partecipare al corso bar manager non è richiesto nessun requisito: non è necessario essere maggiorenni, non ci sono limiti di età e non è richiesta alcuna esperienza: il corso è adatto sia per chi parte da zero, sia per chi desidera specializzarsi.

Programma del Corso Bar Manager

LA FIGURA DEL BAR MANAGER

  • Aree di competenze e responsabilità
  • Job Profile

CONTO ECONOMICO

  • Come è composto un CE
  • Voci controllabili e non controllabili del CE

GEO MARKETING

  • Analisi territoriale e dei competitor
  • Analisi del progetto e svilippo dell’offerta

ANALISI DEI COSTI

  • Drink cost
  • Sviluppo distinta base
  • Menù engineering
  • Gestione delle materie prime (magazzino)

TEMPI & METODI

  • Staffing e job profile
  • Determinazione operation di punto vendita (tempi e metodi)
  • Sviluppo modelli di servizio

KPI (Paramentri di performance)

  • Performance giornaliere del PDV

LA VENDITA

  • Tecniche e comunicazioni di vendita
  • Marketing interno ed esterno
  • Vendite mirate e promozionali

LA GESTIONE DEL TEAM

  • La leadership
  • Problem solving
  • Ascolta il tuo team

CONSULENTI DI NOI STESSI

  • Valutazione e analisi della nostra attività
  • La sindrome del “quadro storto”

In più compreso nel Corso Bar Manager:

  • Attestato Bar Manager
  • Materiale Didattico
Durata: 16 Ore

Il programma si svolge nelle seguenti fasce orarie:

  • Sabato e Domenica dalle 10 alle 19
Calendario

Contattaci per conoscere le prossime date.

Perchè scegliere i nostri corsi barman

FPU BARMAN ACADEMY è la prima Scuola Barman a Roma accreditata dalla Regione Lazio

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5 MOTIVI per sceglie FPU BARMAN ACADEMY

  1. Siamo la prima Accademia Barman in Italia con oltre 20 anni di esperienza (corsi dal 1999) e più di 15.000 bartenders formati.
  2. La nostra Scuola Barman Roma è accreditata dalla Regione Lazio: un riconoscimento riservato solo ai centri di formazione d’eccellenza che presentano strutture idonee, docenti qualificati, programmi aggiornati e solidi legami con le aziende per stage e opportunità lavorative.
  3. Il nostro Corso Bar Manager è garantito al 100%: se al termine non ti sentirai pronto potrai ripetere gratuitamente l’intero percorso.
  4. Il Corso Bar Manager Roma è a numero chiuso: solo 12 corsisti per classe per garantire la massima qualità della formazione.
  5. I nostri docenti sono professionisti con un'esperienza decennale e ti seguiranno passo dopo passo trasmettendoti competenze e passione.

FPU BARMAN ACADEMY: la nostra Accademia Barman a Roma

RECENSIONI

DIAMO VOCE AI CORSISTI

F.A.Q

Frequentare una scuola accreditata dalla Regione Lazio significa avere la garanzia di un percorso formativo riconosciuto ufficialmente e spendibile sia in Italia che all’estero. Questo accreditamento certifica la qualità dei docenti, delle strutture e dei programmi didattici. Al termine del corso viene rilasciato un attestato valido per il mondo del lavoro e utile anche per ottenere punteggi nei concorsi o per la licenza di somministrazione. In questo modo la formazione non è solo pratica, ma anche certificata e qualificante.

FPU Barman Academy offre un supporto concreto all’inserimento lavorativo dei propri studenti grazie a partnership e collaborazioni con locali, hotel e realtà del settore. Durante e dopo i corsi vengono spesso segnalate offerte di lavoro a cui gli allievi possono candidarsi. Molti corsisti riescono a trovare impiego in tempi brevi, spesso già entro poche settimane dal termine del percorso. Questo avviene perché la scuola è molto collegata al mondo del bar e della ristorazione, realtà sempre alla ricerca di professionisti qualificati.

Sì, chiunque non si senta sicuro delle competenze acquisite può ripetere gratuitamente le lezioni o l’intero corso. Questo approccio garantisce che ogni studente raggiunga davvero la preparazione richiesta prima di affrontare il mondo del lavoro. Ripetere le lezioni permette di consolidare le nozioni e migliorare la manualità in un ambiente sereno e professionale. FPU Barman Academy punta sulla qualità dell’apprendimento, non sulla quantità di studenti formati.

Assolutamente sì: grazie all’attestato riconosciuto e alle competenze pratiche acquisite, gli studenti possono intraprendere la professione di bartender o flair bartender anche fuori dall’Italia. Il settore del bar è internazionale e la figura del barman è molto richiesta in hotel, resort e locali in tutto il mondo. Con la giusta esperienza, i nostri corsisti hanno la possibilità di viaggiare, lavorare e fare carriera anche in contesti internazionali. Questo rende la professione dinamica e ricca di opportunità.

Certo! I corsi base sono progettati proprio per chi parte da zero e desidera costruire le proprie competenze passo dopo passo. Non è necessario avere conoscenze pregresse: i docenti accompagnano gli studenti con un percorso chiaro, pratico e graduale. Grazie a esercitazioni guidate, ognuno acquisisce manualità, sicurezza e conoscenze teoriche fondamentali. FPU Barman Academy crede che chiunque, con passione e impegno, possa diventare un professionista del settore.

La durata dei corsi dipende dal percorso scelto: ci sono corsi intensivi che si svolgono in pochi giorni e programmi più completi che durano diverse settimane, permettendo di approfondire ogni aspetto della professione. Le lezioni si tengono in fasce orarie comode, così da agevolare chi lavora o studia. La struttura modulare consente di adattare la frequenza alle proprie esigenze personali. In questo modo ogni studente può conciliare formazione e impegni quotidiani senza rinunce.

Il costo varia in base alla tipologia di corso, alla sua durata e al livello di specializzazione richiesto. FPU Barman Academy si impegna a mantenere prezzi competitivi senza rinunciare alla qualità dell’insegnamento e delle attrezzature. Per rendere la formazione accessibile a tutti, è possibile usufruire di formule di pagamento rateizzato e, in alcuni periodi, di promozioni e sconti. Questo permette anche a chi non dispone di un budget immediato di intraprendere il proprio percorso professionale.

Gli studenti non devono preoccuparsi di acquistare strumenti costosi prima di iniziare: tutte le postazioni sono già attrezzate con shaker, strumenti per flair, bottiglie di pratica e ingredienti base. Questo garantisce la possibilità di esercitarsi fin da subito in condizioni professionali e realistiche. È consigliato indossare abbigliamento comodo e calzature chiuse per lavorare in sicurezza.

I docenti di FPU Barman Academy sono barman e bartender con un’esperienza pluriennale nel settore della mixology e dell’hospitality. Molti di loro hanno lavorato in locali rinomati in Italia e all’estero, partecipando anche a competizioni di flair e cocktail competition. La loro formazione non è solo tecnica, ma anche didattica, perché sono in grado di trasmettere passione e metodo agli studenti. Grazie a questa esperienza diretta, le lezioni risultano sempre pratiche, concrete e orientate al mondo del lavoro.

Sì, oltre ai corsi base, l’accademia propone percorsi avanzati pensati per chi desidera perfezionarsi e distinguersi nel mercato del lavoro. Esistono moduli di specializzazione dedicati al flair avanzato, alla mixology innovativa, alle tecniche molecolari e all’arte della caffetteria. Questi percorsi permettono di arricchire le proprie competenze e di adattarsi alle richieste sempre nuove del settore della ristorazione e del bar. Frequentare più corsi consente di costruire un profilo professionale completo e altamente competitivo.

Solo 12 corsisti per classe

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    dalle 10.00 alle 18.00