CORSO BARMAN BASE
Il corso ti fornirà le competenze di base per iniziare subito a lavorare come bartender.
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FPU BARMAN ACADEMY è la prima Scuola Barman a Roma accreditata dalla Regione Lazio

COSA IMPARERAI Nel CORSO BARMAN BASE




Il Corso Barman Base è il punto di partenza per chi desidera diventare un Bartender professionista e trasformare una passione in una vera opportunità di lavoro. Un corso pratico, dinamico e coinvolgente pensato per farti acquisire fin da subito sicurezza dietro al bancone, imparando le tecniche utilizzate ogni giorno nei migliori cocktail bar italiani e internazionali.
Durante il Corso Barman Base scoprirai come utilizzare correttamente le attrezzature professionali del bartender, riconoscere e scegliere i bicchieri più adatti a ogni drink e organizzare il banco bar in modo efficiente e professionale. Approfondirai la merceologia del bar, studiando distillati, liquori, vini, birre e i principali prodotti utilizzati nella miscelazione moderna, così da sviluppare una conoscenza concreta e immediatamente spendibile nel lavoro.
Attraverso un approccio altamente pratico imparerai le tecniche corrette di versaggio, sia con una singola bottiglia che con più bottiglie contemporaneamente, migliorando velocità, precisione e coordinazione. Verranno insegnati i metodi professionali per dosare gli ingredienti in modo preciso e le principali tecniche di costruzione dei cocktail, fondamentali per realizzare drink equilibrati e di qualità.
Il cuore del Corso Barman Base è la preparazione reale dei cocktail classici IBA e dei cocktail contemporanei più richiesti nei locali di oggi. Le lezioni ti permetteranno di lavorare direttamente dietro al banco, replicando situazioni reali e acquisendo esperienza concreta nella preparazione dei drink più famosi.
Grande attenzione sarà dedicata anche alle decorazioni e alla presentazione estetica dei cocktail, perché un drink deve conquistare prima gli occhi e poi il palato.
- Le attrezzature professionali
- I bicchieri
- Organizzazione del banco bar
- Merceologia: distillati, liquori, vino, birra etc...
- Le tecniche per versare con una e più bottiglie contemporaneamente
- Le tecniche per versare gli ingredienti in modo preciso
- Le tecniche di costruzione dei cocktail
- Preparazione reale dei cocktail classici (IBA) e contemporanei più famosi
- Le decorazioni per rendere più accattivanti i tuoi drink
Scegli la frequenza che più si adatta alle tue esigenze:
- Mattina: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 13
- Pomeriggio: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 18
- Sera: 5 settimane, martedì e giovedì, dalle 19 alle 22
- Weekend: 5 sabati consecutivi, dalle 10 alle 17
- 22 Giugno – Mattina: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 13
- 22 Giugno – Pomeriggio: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 18
- 13 Luglio – Mattina: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 13
- 13 Luglio – Pomeriggio: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 18
- 7 Settembre – Mattina: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 13
- 7 Settembre – Pomeriggio: 2 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 18
690€
Per iscriverti al corso barman base devi compilare il modulo di iscrizione e versare un acconto di 100€. L'iscrizione al corso può essere effettuata presso la nostra sede o online. Se desideri passare in sede, contattaci e fissa un appuntamento. Se invece preferisci procedere online ti invieremo il modulo di iscrizione via mail o WhatsApp e potrai versare l'acconto tramite Bonifico Bancario. Il saldo può essere effettuato il primo giorno di corso in un'unica soluzione o in comode rate mensili.
Compreso nel corso barman base:
- Attestato Professionale valido 10 punti per la Licenza di Somministrazione di Alimenti e Bevande
- Puoi ripetere il corso gratuitamente se non ti senti pronto per lavorare
- 12 mesi di esercitazioni gratuite
- Materiale didattico
Perchè scegliere i nostri corsi barman
- 9 studenti su 10 trovano lavoro entro un mese dalla conclusione del corso.
- Siamo la prima Accademia Barman in Italia con oltre 20 anni di esperienza (corsi dal 1999).
- Più di 15.000 bartenders formati.
- Siamo accreditati dalla Regione Lazio: riconoscimento riservato solo ai centri di formazione d’eccellenza.
- Attestato Professionale legalmente riconosciuto valido 10 punti per la Licenza di Somministrazione.
- Corso garantito al 100%: se non ti senti pronto per lavorare, puoi ripetere gratuitamente l’intero corso.
- 12 mesi di esercitazioni gratuite per allenarti e perfezionarti.
- Corso a numero chiuso: solo 9 corsisti per classe.
- Corso pratico al 100%: avrai una postazione bar completamente attrezzata tutta per te.
- Docenti con esperienza decennale.
Recensioni
Pubblicato su Davide SantonTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Esperienza assolutamente da provare Alessandro il dama è il numero 1 Consigliato vivamente ambiente sereno e professionale Rifarei il corso da capo immediatamentePubblicato su Kasper KTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Corso eccellente sei ben seguito da professionisti del mestiere, il tutto spiegato in maniera semplicePubblicato su Gianina PopTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Un esperienza bellissima, raccomando a chi è passionato e desidera farsi valere attraverso la preparazione di un cocktail!!! Grazie Alex!Pubblicato su rosalba rezzutiTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho fatto il corso di caffetteria e sono rimasta molto soddisfattaPubblicato su Marlene DuarteTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Bellissima esperienza, ambiente molto professionale, accogliente e motivante; Grazie mille Alessandro per la disponibilità e la pazienza!!!!!Pubblicato su Jennyfer LMTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Molto soddisfatta ❤️Verificato da TrustindexIl badge verificato di Trustindex è il Simbolo Universale di Fiducia. Solo le migliori aziende possono ottenere il badge verificato con un punteggio di recensione superiore a 4.5, basato sulle recensioni dei clienti degli ultimi 12 mesi. Per saperne di più
DOCENTE

Alessandro Valenzi
Bartender dal 1997, pioniere del flair capitolino, è tra coloro che maggiormente hanno contribuito alla diffusione del flair bartending a Roma e in Italia.
Si occupa di formazione dal 1999. Ha fondato 3 accademie per barman a Roma. La Flair Project nel 2000, la Flair Art nel 2006 e la FPU Barman Academy nel 2012. Contemporaneamente è bar manager della Maison dal 2001 al 2007 e dal 2008 è titolare del locale “Level Club”.
Antonio Parlapiano, Roberto Artusio, Alessandro Procoli, Simone Onorati, Simone Bodini, Matteo Ciampicali, Gianluca Melpha, Mariano Cleri, Joy Napolitano, sono solo alcuni dei barman nati grazie ai suoi insegnamenti.
Domande e risposte
Frequentare una scuola accreditata dalla Regione Lazio significa avere la garanzia di un percorso formativo riconosciuto ufficialmente e spendibile sia in Italia che all’estero. Questo accreditamento certifica la qualità dei docenti, delle strutture e dei programmi didattici. Al termine del corso viene rilasciato un attestato valido per il mondo del lavoro e utile anche per ottenere punteggi nei concorsi o per la licenza di somministrazione. In questo modo la formazione non è solo pratica, ma anche certificata e qualificante.
FPU Barman Academy offre un supporto concreto all’inserimento lavorativo dei propri studenti grazie a partnership e collaborazioni con locali, hotel e realtà del settore. Durante e dopo i corsi vengono spesso segnalate offerte di lavoro a cui gli allievi possono candidarsi. Molti corsisti riescono a trovare impiego in tempi brevi, spesso già entro poche settimane dal termine del percorso. Questo avviene perché la scuola è molto collegata al mondo del bar e della ristorazione, realtà sempre alla ricerca di professionisti qualificati.
Sì, chiunque non si senta sicuro delle competenze acquisite può ripetere gratuitamente le lezioni o l’intero corso. Questo approccio garantisce che ogni studente raggiunga davvero la preparazione richiesta prima di affrontare il mondo del lavoro. Ripetere le lezioni permette di consolidare le nozioni e migliorare la manualità in un ambiente sereno e professionale. FPU Barman Academy punta sulla qualità dell’apprendimento, non sulla quantità di studenti formati.
Assolutamente sì: grazie all’attestato riconosciuto e alle competenze pratiche acquisite, gli studenti possono intraprendere la professione di bartender o flair bartender anche fuori dall’Italia. Il settore del bar è internazionale e la figura del barman è molto richiesta in hotel, resort e locali in tutto il mondo. Con la giusta esperienza, i nostri corsisti hanno la possibilità di viaggiare, lavorare e fare carriera anche in contesti internazionali. Questo rende la professione dinamica e ricca di opportunità.
Certo! I corsi base sono progettati proprio per chi parte da zero e desidera costruire le proprie competenze passo dopo passo. Non è necessario avere conoscenze pregresse: i docenti accompagnano gli studenti con un percorso chiaro, pratico e graduale. Grazie a esercitazioni guidate, ognuno acquisisce manualità, sicurezza e conoscenze teoriche fondamentali. FPU Barman Academy crede che chiunque, con passione e impegno, possa diventare un professionista del settore.
La durata dei corsi dipende dal percorso scelto: ci sono corsi intensivi che si svolgono in pochi giorni e programmi più completi che durano diverse settimane, permettendo di approfondire ogni aspetto della professione. Le lezioni si tengono in fasce orarie comode, così da agevolare chi lavora o studia. La struttura modulare consente di adattare la frequenza alle proprie esigenze personali. In questo modo ogni studente può conciliare formazione e impegni quotidiani senza rinunce.
Il costo varia in base alla tipologia di corso, alla sua durata e al livello di specializzazione richiesto. FPU Barman Academy si impegna a mantenere prezzi competitivi senza rinunciare alla qualità dell’insegnamento e delle attrezzature. Per rendere la formazione accessibile a tutti, è possibile usufruire di formule di pagamento rateizzato e, in alcuni periodi, di promozioni e sconti. Questo permette anche a chi non dispone di un budget immediato di intraprendere il proprio percorso professionale.
Gli studenti non devono preoccuparsi di acquistare strumenti costosi prima di iniziare: tutte le postazioni sono già attrezzate con shaker, strumenti per flair, bottiglie di pratica e ingredienti base. Questo garantisce la possibilità di esercitarsi fin da subito in condizioni professionali e realistiche. È consigliato indossare abbigliamento comodo e calzature chiuse per lavorare in sicurezza.
I docenti di FPU Barman Academy sono barman e bartender con un’esperienza pluriennale nel settore della mixology e dell’hospitality. Molti di loro hanno lavorato in locali rinomati in Italia e all’estero, partecipando anche a competizioni di flair e cocktail competition. La loro formazione non è solo tecnica, ma anche didattica, perché sono in grado di trasmettere passione e metodo agli studenti. Grazie a questa esperienza diretta, le lezioni risultano sempre pratiche, concrete e orientate al mondo del lavoro.
Sì, oltre ai corsi base, l’accademia propone percorsi avanzati pensati per chi desidera perfezionarsi e distinguersi nel mercato del lavoro. Esistono moduli di specializzazione dedicati al flair avanzato, alla mixology innovativa, alle tecniche molecolari e all’arte della caffetteria. Questi percorsi permettono di arricchire le proprie competenze e di adattarsi alle richieste sempre nuove del settore della ristorazione e del bar. Frequentare più corsi consente di costruire un profilo professionale completo e altamente competitivo.
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CORSO BARMAN / BARTENDER PRO
Corso che ti consentirà di acquisire sia le basi solide del mestiere sia le tecniche avanzate che trasformano un bartender in un vero professionista.

- MODALITÀ: corso in presenza
- REQUISITI: nessuno
2 CORSI BARMAN PROFESSIONALI
CORSO BARMAN
BASE
(1° Livello)
CORSO BARMAN
AVANZATO
(2° Livello)
- 2 ATTESTATI PROFESSIONALI
Scegli la frequenza che più si adatta alle tue esigenze:
- Mattina: 3 settimane dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 13
- Pomeriggio: 3 settimane dal lunedì al venerdì dalle 15 alle 18
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CORSO BARMAN / BARTENDER ELITE
Il corso barman più completo sul mondo dei cocktails, dalle basi alle ultime tendenze della miscelazione.

- MODALITÀ: corso in presenza
- REQUISITI: nessuno
3 CORSI BARMAN PROFESSIONALI
CORSO BARMAN
BASE
(1° Livello)
CORSO BARMAN
AVANZATO
(2° Livello)
CORSO BARMAN
MIXOLOGY
(3° Livello)
- 3 ATTESTATI PROFESSIONALI
Scegli la frequenza che più si adatta alle tue esigenze:
- Mattina: 4 settimane dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 13
- Pomeriggio: 4 settimane dal lunedì al venerdì dalle 15 alle 18
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Indirizzo
Via Lanfranco 19/21/23/25
00165 Roma
Orari di Apertura
Dal Lunedì al Venerdì
dalle 10.00 alle 18.00












