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Sea-Breeze

Sea Breeze, un cocktail estivo, un long drink leggero a base di vodka, succo di cranberry e pompelmo fresco, facile da preparare e da bere.

Ricetta
4 cl | 1 ¼ oz vodka
9 cl | 3 oz succo di cranberry
3 cl | 1 oz succo di pompelmo

Preparazione
Versare gli ingredienti in un bicchiere tipo da long drink (rock o tumbler alto), pieno di ghiaccio. Guarnire con una fetta di lime.

Il Sea Breeze fa la sua prima apparizione negli anni Venti, ma la ricetta originale era diversa da quella attuale: c’era infatti il gin al posto della Vodka e la granatina al posto del succo di cranberry.
Secondo il celebre Dale DeGroff il Sea Breeze venne invece elaborato intorno agli anni 60, grazie ad una campagna pubblicitaria della Ocean Spray Company, per promuovere il consumo del succo di cranberry, seguendo l’onda dell’interesse crescente del pubblico nei confronti della Vodka. Tale fatto lo si trova sul “The Craft of the Cocktail” del celebre barman.
Nacque così il cocktail Cape Codder (vodka, succo di cranberry), che a sua volta ha dato vita ad una serie di varianti sempre fresche, leggere, facili da preparare e da bere: il Madras (vodka, succo di mirtillo, succo d’arancia), il Bay Breeze (vodka, succo di mirtillo, succo d’ananas), il Greyhound (vodka, succo di pompelmo) e il Salty Dog, cocktail che si distingue dal Greyhound in virtù del suo bordo salato.
Nel 2005, nel film Red Eye, di Wes Creaven, Jackson Rippner (interpretato da Cillian Murphy) spinge contro il muro Lisa Reisert (Rachel McAdams) e urla: “Non sono sicuro che tu sia una persona tanto sincera. Ti ho seguito e studiato per tante settimane, e neanche una volta che avessi ordinato qualcosa che non fosse un fottuto Sea Breeze!”. Il cocktail è citato anche in French Kiss (con Meg Ryan) e Scent of Woman con Al Pacino.

Se vuoi approfondire le conoscenze sul mondo dei cocktail e sulla professione del barman e della barlady, FPU Barman Academy ente di formazione accreditato dalla Regione Lazio, propone un corso ad hoc: il corso da Barman e Barlady.

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