CORSO BARMAN ÉLITE
Il corso barman più completo sul mondo dei cocktails, dalle basi alle ultime tendenze della miscelazione.
FPU BARMAN ACADEMY è la prima Scuola Barman a Roma accreditata dalla Regione Lazio

COSA IMPARERAI DAL CORSO BARMAN ÉLITE
Il Corso Barman ÉLITE è il programma formativo più completo proposto dalla FPU Barman Academy pensato per chi non si accontenta e vuole eccellere nel mondo del bar. Un percorso unico, intensivo e progressivo che unisce in un’unica soluzione tre corsi fondamentali per una carriera da barman professionista: Corso Barman BASE (1°Livello), Corso Barman AVANZATO (2°Livello) e MIXOLOGY (3°Livello).
Per partecipare al corso barman/bartender ÉLITE non è richiesto nessun requisito: non è necessario essere maggiorenni, non ci sono limiti di età e non è richiesta alcuna esperienza: il corso è adatto sia per chi parte da zero, sia per chi desidera specializzarsi.
COMPRESO NEL CORSO BARMAN ÉLITE:
- 3 Attestati Professionali validi 10 punti per la Licenza di Somministrazione di Alimenti e Bevande
- Apprendimento garantito al 100%: puoi ripetere il corso gratuitamente se non ti senti pronto per lavorare
- 12 mesi di esercitazioni gratuite
- Materiale didattico
- Pagamenti rateizzabili
- Le attrezzature professionali
- I bicchieri
- Organizzazione del banco bar
- Merceologia: distillati, liquori, vino, birra etc...
- Le tecniche per versare con una e più bottiglie contemporaneamente
- Le tecniche per versare gli ingredienti in modo preciso
- Le tecniche di costruzione dei cocktail
- Preparazione reale dei cocktail classici (IBA) e contemporanei più famosi
- Le decorazioni per rendere più accattivanti i tuoi drink
- Realizzazione di più drink contemporaneamente con precisione ed efficienza, migliorando la velocità di servizio senza compromettere la qualità.
- Twist on classic: rivisitazione creativa dei cocktail classici
- Impostazione di un menù di cocktails in base alla tipologia di locale
- Calcolo e analisi del drink cost (costi di un drink in tutte le sue parti, ovvero alcolica, analcolica, decorazione e ghiaccio)
- Preparazioni Home Made
- Tecniche per la chiarificazione dei cocktail
- Coralli, arie e velluti alcolici
- Cocktail affumicati: uso di legni e aromi per l’affumicatura dei cocktail
- Fat wash: tecniche di estrazione di aromi tramite grassi
- Sferificazione, gelatine e spume
- Codiali, shrub e sherbet
Scegli la frequenza che più si adatta alle tue esigenze:
- Mattina: 4 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 13
- Pomeriggio: 4 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 18
- 9 Marzo – Mattina: 4 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 14
- 9 Marzo – Pomeriggio: 4 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 18
- 30 Marzo – Mattina: 4 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 14
- 30 Marzo – Pomeriggio: 4 settimane, dal lunedì al venerdì, dalle 15 alle 18
Approfitta della Promozione
€1490
€1190
Per iscriverti e bloccare il prezzo in promozione devi compilare il modulo di iscrizione e versare un acconto di 100€. L'iscrizione al corso può essere effettuata presso la nostra sede o online. Se desideri passare in sede, contattaci e fissa un appuntamento. Se invece preferisci procedere online ti invieremo il modulo di iscrizione via mail o WhatsApp e potrai versare l'acconto tramite Bonifico Bancario. Il saldo può essere effettuato il primo giorno di corso in un'unica soluzione o in comode rate mensili.
PERCHE SCEGLIERE IL NOSTRO CORSO BARMAN il più venduto
7 MOTIVI per sceglie FPU BARMAN ACADEMY
- 9 studenti su 10 trovano lavoro entro un mese dalla conclusione del Corso Barman.
Operando nel settore della formazione dal 1999 e grazie al riconoscimento della Regione Lazio, siamo un punto di riferimento per tutte le aziende che ricercano bartenders qualificati. - Siamo la prima Accademia Barman in Italia con oltre 20 anni di esperienza (corsi dal 1999) e più di 15.000 bartenders formati.
- La nostra Scuola Barman Roma è accreditata dalla Regione Lazio: un riconoscimento riservato solo ai centri di formazione d’eccellenza che presentano strutture idonee, docenti qualificati, programmi aggiornati e solidi legami con le aziende per stage e opportunità lavorative.
- Al termine del Corso Bartender Roma riceverai l’Attestato Professionale da Bartender rilasciato dalla FPU Barman Academy (ente accreditato dalla Regione Lazio), legalmente riconosciuto a livello nazionale e internazionale. Questo attestato ti consentirà di conseguire 10 punti per la Licenza di Somministrazione di Alimenti e Bevande.
- Il nostro Corso Bartender è garantito al 100%: se al termine non ti sentirai pronto per iniziare a lavorare, potrai ripetere gratuitamente l’intero percorso. Inoltre, avrai 12 mesi di esercitazioni gratuite per allenarti e perfezionarti.
- Il Corso Barman è a numero chiuso: solo 9 corsisti per classe per garantire la massima qualità della formazione. I nostri docenti, professionisti con esperienza decennale, ti seguiranno passo dopo passo trasmettendoti competenze e passione.
- Un Corso Barman pratico al 100% per imparare in modo piacevole e stimolante: avrai una postazione bar completamente attrezzata tutta per te.
RECENSIONI FPU BARMAN ACADEMY
Pubblicato su Marlene DuarteTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Bellissima esperienza, ambiente molto professionale, accogliente e motivante; Grazie mille Alessandro per la disponibilità e la pazienza!!!!!Pubblicato su Sorina SorinaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Esperienza bellissima e formativa , maestri super simpatici e cordiali . Sono super contenta di aver frequentato questo corsoPubblicato su jagoago06Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Corso impeccabile, Insegnante molto competente e solare. corsisti simpaticissimi mi sono trovato davvero bene a fare questo corso, ho imparato tutto cio che c'è da sapere per essere un ottimo BarmanPubblicato su elisa kasprzakTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. ho partecipato al corso barman base con Alessandro, corso fatto molto bene e molto completo sia nella pratica che nella teoria. insegnante top paziente e preciso. consigliatissimo.Pubblicato su Giorgia GiancamilliTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Avevo contattato la FPU tanti anni fa ma poi ho fatto altro nella vita. Quest'anno avevo deciso di riprendere il discorso e sono tornata da loro a chiede informazioni. Accoglienti, simpatici, senza troppi fronzoli e disponibilità assoluta. Soprattutto fanno questo lavoro con tanta passione, semplicità e competenza e la trasmettono tutta. Ho frequentato a febbraio il corso di caffetteria base formula weekend con Massimiliano e terminato ora il corso barman base di due settimane con Alessandro. Eccezionali, non mancherò appena possibile di approfondire i percorsi. Alla prossima!Pubblicato su Alice RoccaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Appena finito il corso base È stato istruttivo e divertente ho potuto assaggiare e prepare cocktail Che non è facile trovare con prodotti freschi Grazie di tutto Ale 🌸Pubblicato su Valentina PuzzelloTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho frequentato il corso base da Barman e mi sono trovata molto bene. Insegnanti preparati, che ti fanno imparare divertendoti attraverso tanta pratica. Lo consiglio a chi vuole iniziare con il piede giusto!Verificato da TrustindexIl badge verificato di Trustindex è il Simbolo Universale di Fiducia. Solo le migliori aziende possono ottenere il badge verificato con un punteggio di recensione superiore a 4.5, basato sulle recensioni dei clienti degli ultimi 12 mesi. Per saperne di più
DOCENTE
Alessandro Valenzi
Bartender dal 1997, pioniere del flair capitolino, è tra coloro che maggiormente hanno contribuito alla diffusione del flair bartending a Roma e in Italia.
Si occupa di formazione dal 1999. Ha fondato 3 accademie per barman a Roma. La Flair Project nel 2000, la Flair Art nel 2006 e la FPU Barman Academy nel 2012. Contemporaneamente è bar manager della Maison dal 2001 al 2007 e dal 2008 è titolare del locale “Level Club”.
Antonio Parlapiano, Roberto Artusio, Alessandro Procoli, Simone Onorati, Simone Bodini, Matteo Ciampicali, Gianluca Melpha, Mariano Cleri, Joy Napolitano, sono solo alcuni dei barman nati grazie ai suoi insegnamenti.
DOMANDE E RISPOSTE
Frequentare una scuola accreditata dalla Regione Lazio significa avere la garanzia di un percorso formativo riconosciuto ufficialmente e spendibile sia in Italia che all’estero. Questo accreditamento certifica la qualità dei docenti, delle strutture e dei programmi didattici. Al termine del corso viene rilasciato un attestato valido per il mondo del lavoro e utile anche per ottenere punteggi nei concorsi o per la licenza di somministrazione. In questo modo la formazione non è solo pratica, ma anche certificata e qualificante.
FPU Barman Academy offre un supporto concreto all’inserimento lavorativo dei propri studenti grazie a partnership e collaborazioni con locali, hotel e realtà del settore. Durante e dopo i corsi vengono spesso segnalate offerte di lavoro a cui gli allievi possono candidarsi. Molti corsisti riescono a trovare impiego in tempi brevi, spesso già entro poche settimane dal termine del percorso. Questo avviene perché la scuola è molto collegata al mondo del bar e della ristorazione, realtà sempre alla ricerca di professionisti qualificati.
Sì, chiunque non si senta sicuro delle competenze acquisite può ripetere gratuitamente le lezioni o l’intero corso. Questo approccio garantisce che ogni studente raggiunga davvero la preparazione richiesta prima di affrontare il mondo del lavoro. Ripetere le lezioni permette di consolidare le nozioni e migliorare la manualità in un ambiente sereno e professionale. FPU Barman Academy punta sulla qualità dell’apprendimento, non sulla quantità di studenti formati.
Assolutamente sì: grazie all’attestato riconosciuto e alle competenze pratiche acquisite, gli studenti possono intraprendere la professione di bartender o flair bartender anche fuori dall’Italia. Il settore del bar è internazionale e la figura del barman è molto richiesta in hotel, resort e locali in tutto il mondo. Con la giusta esperienza, i nostri corsisti hanno la possibilità di viaggiare, lavorare e fare carriera anche in contesti internazionali. Questo rende la professione dinamica e ricca di opportunità.
Certo! I corsi base sono progettati proprio per chi parte da zero e desidera costruire le proprie competenze passo dopo passo. Non è necessario avere conoscenze pregresse: i docenti accompagnano gli studenti con un percorso chiaro, pratico e graduale. Grazie a esercitazioni guidate, ognuno acquisisce manualità, sicurezza e conoscenze teoriche fondamentali. FPU Barman Academy crede che chiunque, con passione e impegno, possa diventare un professionista del settore.
La durata dei corsi dipende dal percorso scelto: ci sono corsi intensivi che si svolgono in pochi giorni e programmi più completi che durano diverse settimane, permettendo di approfondire ogni aspetto della professione. Le lezioni si tengono in fasce orarie comode, così da agevolare chi lavora o studia. La struttura modulare consente di adattare la frequenza alle proprie esigenze personali. In questo modo ogni studente può conciliare formazione e impegni quotidiani senza rinunce.
Il costo varia in base alla tipologia di corso, alla sua durata e al livello di specializzazione richiesto. FPU Barman Academy si impegna a mantenere prezzi competitivi senza rinunciare alla qualità dell’insegnamento e delle attrezzature. Per rendere la formazione accessibile a tutti, è possibile usufruire di formule di pagamento rateizzato e, in alcuni periodi, di promozioni e sconti. Questo permette anche a chi non dispone di un budget immediato di intraprendere il proprio percorso professionale.
Gli studenti non devono preoccuparsi di acquistare strumenti costosi prima di iniziare: tutte le postazioni sono già attrezzate con shaker, strumenti per flair, bottiglie di pratica e ingredienti base. Questo garantisce la possibilità di esercitarsi fin da subito in condizioni professionali e realistiche. È consigliato indossare abbigliamento comodo e calzature chiuse per lavorare in sicurezza.
I docenti di FPU Barman Academy sono barman e bartender con un’esperienza pluriennale nel settore della mixology e dell’hospitality. Molti di loro hanno lavorato in locali rinomati in Italia e all’estero, partecipando anche a competizioni di flair e cocktail competition. La loro formazione non è solo tecnica, ma anche didattica, perché sono in grado di trasmettere passione e metodo agli studenti. Grazie a questa esperienza diretta, le lezioni risultano sempre pratiche, concrete e orientate al mondo del lavoro.
Sì, oltre ai corsi base, l’accademia propone percorsi avanzati pensati per chi desidera perfezionarsi e distinguersi nel mercato del lavoro. Esistono moduli di specializzazione dedicati al flair avanzato, alla mixology innovativa, alle tecniche molecolari e all’arte della caffetteria. Questi percorsi permettono di arricchire le proprie competenze e di adattarsi alle richieste sempre nuove del settore della ristorazione e del bar. Frequentare più corsi consente di costruire un profilo professionale completo e altamente competitivo.
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Un corso completo sulla gestione di un bar. Gestione del personale, selezione delle materie prime, menù e marketing.
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INDIRIZZO Via Lanfranco 19/21/23/25
00165 Roma

ORARI DI APERTURADal Lunedì al Venerdì
dalle 10.00 alle 18.00
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